~Permintaan Suamiku lagi~

Hari kerja biasa aku akan masak juadah berbuka 2 lauk ajee

Berkuah satu dan kering satu

En somi la yg nak gituu

Jadi 

Bila hari minggu barulah aku masak best2 ckit

Masak nasi tomato

Nasi minyak

Nasi lemak

Lauk 3-5 jenis

(Semua di atas permintaan ye)

Beserta la kuih muih (yg sonang2 jelaa)

Ni aku nk share ler kuih muih minggu lepas yg sempat aku buat

Coq Keria (Bahan2)

Keledek direbus & siap dilecek (aku guna keledek oren direbus dengan air & sedikit garam)

tepong gandum

garam cikit

Minyak masak utk menggoreng

Bahan salut

4 sudu besar gula pasir

2 sudu air

Caranya

1. Campurkan keledek lecek bersama garam & tepong gandum & uli sehingga rata.

2. Bulat2kan & lubang ditengah2 supaya jadi bentuk gegelang atau bentuk keria. Habiskan kesemuanya.

3. Panaskan minyak masak api sederhana lalu gorengkan keria sehingga masak kedua2 belah. Angkat & toskan.

4. Dalam kuali bersih yang lain, masukkan bahan salut & masak sehingga gula larut & menjadi pekat, berbuih2 & bertali2 apabila diangkat dengan sudip.  Bila buih2 hampir hilang & pekat, masukkan kuih keria lalu dikacau rata tanpa berhenti. Bila semua kuih bersalut gula, kecilkan api dan terus balik2kan kuih sehingga air gula(mengeras) & bersalut dengan kuih. Tutup api & hidang lerrr

Kuih Melaka (bahan2)

Tepung pulut
air secukupnya
gula melaka 
6 helai daun pandan ( 5helai diblender)
kelapa muda parut 
sedikit garam

Caranya
Gula Melaka di potong kiub kecil.
Kelapa muda parut di gaul dengan sedikit garam. Ketepikan.
Masukkan tepung pulut dalam bekas dan tuang air daun pandan sedikit demi sedikit sehingga adunan boleh digentel dan tidak melekat di tangan. Ketepikan.
Didihkan air bersama sehelai daun pandan di dalam periuk.
Ambil doh sebesar ibu jari dan leperkan.
Masukkan gula melaka di tengahnya dan tutup semula. Gentel bulat.
Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih.
Apabila kuih timbul bolehlah di angkat dan toskan di dalam tapis.
Bila kuih telah sejat airnya, golek-golekkan di atas kelapa parut tadi.
Sedia untuk dihidangkan.

Begedil Daging

Hari mggu lepas, mr hubs mintak iolss buatkan begedil.. 
Teringin katanyaa alololo

Nasibla hri mggu uolss, bleh laa prepare bebarang utk masak awai2(aku ni msak slow)

Jom iolss kongsikan dgn uolss cara2 nk buat begedil versi iolss.. bajet sodap je! 

(Tp xpe yg pwenting laki iolss suka😁)

Bahan2

 4 biji kentang (saiz sederhana)

 250 gram Daging cincang (aku guna 3keping daging beger, tamak yedokk)

 2 biji telur

 1 labu bawang besar (dadu)

 Secekak daun sup (potong ikut suka)

 Garam secukup rasa

Minyak untuk menggoreng

Caraku:

1) Kupas kentang dan potong dadu besar or potong bulat2.. (ikut suka korang nak potong camna). Then, iolss rebus smpai empuk. (Kalau nk goreng kentang pon boleh)

2) Then goreng tanpa minyak daging cincang sampai masak. Then, toskan.

3) Lenyek kentang yg telah digoreng tadi menggunakan batu lesung.

4) Potong dadu bawang besar dan potong kecik2 daun sup.

5) Satukan daging cincang, kentang lenyek, bawang dan daun sup dalam satu bekas. Masukkan kuning telur dan sedikit garam.Gaul sebati semua bahan.

6) Bentukkan aduanan bulat2 dan leperkan.. Buat sehingga habis adunan. Untuk adunan ni boleh menghasilkan 20 biji begedil. [bergantung kepada saiz ye]

7) Panaskan minyak untuk menggoreng. Minyak tak perlu banyak sgt, agak2 tenggelam separuh begedil je..

8) Celupkan begedil dalam putih telur dan masukkan dalam kuali. Agak2 sebelah bawah dah garing baru terbalikkan.. Goreng sehingga warna keemasan dan angkat.

Siap!!!

Ok....

Selamat mencuba dan selamat berpuasa!!